パティスリーモンタンベールの北広島スイーツ紹介／絶品ケーキと焼き菓子メニュー紹介

北広島のスイーツ好きなら、一度は名前を聞いたことがある名店「パティスリーモンタンベール」
1999年のオープン以来、25年以上にわたり地元の方々に愛され続ける北広島のフランス菓子店です。

黄色い外観と、ほっと落ち着く照明の店内。そこに並ぶケーキや焼き菓子は、どれも完成度が高く美しく、繊細で、丁寧な仕事が伝わるものばかりです。

今回はそんなモンタンベールの魅力をたっぷりとお届けします。

モンタンベール｜北広島で愛され続けるパティスリー

モンタンベールは25年以上、北広島市東共栄の住宅街にある小さなフランス菓子店。
札幌の洋菓子店やホテルで経験を積んだ後、フランスの製菓学校で研修も受けたオーナーシェフが作るケーキは、どれも本格派！
地元で愛され続けている名パティスリーです。

ケーキはちろん、「コンフィズリー」や「ガレットデロワ」など、手間のかかる焼き菓子にも力が入っているのが魅了的です。

ラインナップはパリのパティスリーさながら。北広島で本格的なフランス菓子が味わえます。

人気メニューの一部をご紹介します♪

バナーヌ・オー・ショコラ

濃厚なチョコレートムースの中に、とろりとしたクレームブリュレとバナナが閉じ込められた、贅沢な大人スイーツ。
チョコ×バナナという王道の組み合わせながら、ブリュレの滑らかさ、チョコムースの深み、バナナの香りの重なりが絶妙で、一口目から心掴まれます。
チョコ好きさんにぜひ食べてほしい逸品。

クレームダンジュ

福岡「デザートフォレスト」でチーズケーキ部門準優勝の経歴を持つ名作。
ガーゼに包まれたフワフワのチーズムースに、フランボワーズソースをかけていただくスタイルで、まるでレストランのよう。

北海道産クリームのコクと軽やかさ、フランボワーズの酸味が合わさる逸品です。

ピュイ・ダムール

「愛の泉」という名を持つ、フランスの伝統菓子。

パリッとした香ばしいキャラメリゼの表面に、中にはパイナップルとカスタード。
底はタルト生地で、全体をパイで包んだ贅沢な一品。
ザクッ、とろり、ほろ苦さ・・・食感と香の層がいくつも重なります。

アツレット

ピスタチオのババロアの中に、フランボワーズゼリー、バニラムース、ココナッツのチョコムース。
ピスタチオ×フランボワーズは王道ながら、ここにココナッツチョコムースを合わせてくるのが、遊び心。甘さ控えめで余韻が長く、見た目もアートのような美しさです。

グリオッティ―ヌ

洋酒が香るチェリーとフランボワーズに、チョコレートクリーム。
「大人のご褒美ケーキ」という言葉がぴったりで、チェリーの風味がしっかりと感じられ、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙な一品です。

サヴァラン

ラム酒がしっかり効いた大人のスイーツの定番。シロップがしみしみで、口に入れた瞬間に広がるラム酒の香りが幸福すぎる・・・！
上にのった生クリームが全体を優しくまとめてくれて、余韻まで上品な一品。

フランスの伝統を守りながら、ひとつひとつのケーキ・焼き菓子の丁寧で美しい造形が魅力的です。
ケーキはもちろん、焼き菓子・ギフトまで揃うので、自分へのご褒美にも、大切な人への手土産にもぴったりです。
北広島を訪れたら、また北広島市民にも、一度味わってほしい名店です。

モンタンベールは、ケーキだけでなく、焼き菓子の種類が圧巻。
季節のギフトにも人気で、ここを目的に訪れる方も多いです。

ほかにも、アーモンド・ココナッツ・ヘーゼルナッツを使った繊細で贅沢なお菓子がずらり。

しっとり、サクサク、ほろほろ、カリっと・・・が詰まった焼き菓子をぜひ堪能してみてください。

モンタンベールの外観は、黄色の外壁が印象的。
車で住宅街を進んでいくと、ふっと視界に入るその可愛い佇まいは、見つけた瞬間に思わず笑顔になってしまいます。

店内は、赤・ブラウン・オレンジの暖色系でまとめられ、落ち着きのある可愛らしい空間。
ショーケースに並ぶケーキは、どれも凛とした美しさで「どれにしよう・・・」と迷ってしまうこと必須です！

ご自分へのご褒美に、大切な人への手土産やギフトにもぴったりなお菓子をお探しの方は、
ぜひ一度訪れてみてくださいね。