札幌から約30分。北広島市輪厚にあるニーウンペツの森には、ステンドグラス工房だけでなく
からだにやさしいパン屋さん、カフェ、ランチプレート、スパイスカレー・・・と個性豊かな「北広島のおいしいグルメ」が揃っています。
今回は、過去に紹介した
- 森のパン工房「ウタリ」
- そば粉ガレットの「きつねのおみみ」
- 自然派ランチプレートとおやつ「しま粉（しまこ）」
- ヴィーガンパン＆料理教室「むぎしぜん」
- スパイスカレー「Yangla Curry（ヤングラカレー）」
の５店舗の魅力を、ぎゅっとまとめてご紹介します。
１．森のパン工房「ウタリ」
森のパン工房「ウタリ」の魅力
北広島市「ニーウンペツの森」の中で営む、小さなパン工房「ウタリ」。
木々に囲まれた小さな建物で、自然の息づかいを感じながらパンが焼きあがっていきます。
ウタリの特徴は、素材への徹底したこだわり。
- 保存料、添加物は一切不使用
- 砂糖や塩の代わりに「寒麴（かんこうじ）」を使用し、うまみと甘みを引き出している
- 北海道産スペルト小麦（古代小麦）を使用
寒麴のおかげで、生地そのものの味わいがぐっと深くなり、噛むたびに小麦の風味と自然な甘みがじんわりと広がります。
外はパリッと、中はしっとり・・・。『体がよろこぶパン』を食べながら感動的に味わうことができます。
森のパン工房「ウタリ」の人気メニュー（一部抜粋）
- ライ麦パン（１本／ハーフ）：ウタリの代表パン。酸味がマイルドで食事パンとしても優秀
- 寒麴の古代パン：北海道産スペルト小麦×寒麹。砂糖・塩不使用でも驚くほど味わい深いパン
- 北海道産スペルト小麦のバゲット：香ばしさと歯切れの良さが魅力。スープやチーズと相性抜群
- カヌレ：外はカリっと、中はもっちり。北海道産牛乳100％で、自然な甘さが嬉しい
- あんバタ―／焼きカレーパン／アップルパイ：具がぎっしり入っていて、どこをかじっても幸せなパン
ハード系もスイーツ系も、どれも「中身がぎっしり」で、一口ごとに幸せを感じられるパンたちです。
森のパン工房「ウタリ」実食レビュー
ライ麦パンは、ライ麦の香りはしっかりするのに、酸味が強すぎずとても食べやすい！
スープやチーズ、はちみつとも相性抜群で、毎日食卓にほしいパンでした。
寒麹の古代パンは、しっとり＆もっちり。
塩気が強くないのに、ちゃんと「うまみ」を感じる不思議なパンで、オリーブオイルをちょっとつけるだけで、立派な一皿に変身！
「派手な味」ではなく、「じわじわ好きになる味」
そしてからだにやさしいので、安心して食べられる。行くたびにファンが増える理由がよくわかります！
森のパン工房「ウタリ」店舗情報
- 住所：北広島市輪厚308 ニーウンペツの森敷地内（５店舗共通）
- 営業時間：10:00～16:00（売り切れ次第終了）
- 定休日：火曜・水曜
- 駐車場：専用駐車場２台
２．間借りカフェ「きつねのおみみ」
「きつねのおみみ」の魅力
「きつねのおみみ」は、そば粉のガレットとスペルト小麦のクレープのお店。
店名は、ガレットを三角に折った形が「きつねの耳」にみえたことが由来。ストーリーも名前も、全部魅力的！
「きつねのおみみ」人気メニュー
お食事ガレット（そば粉生地）
- 玉ねぎコンフィのガレット
（チーズ、ベーコン、卵、玉ねぎコンフィ、生トマト、ドライトマト） - かぼちゃのガレット
（チーズ、ベーコン、卵、かぼちゃ、なす、きのこ入りトマト煮） - ブルーチーズのサラダガレット
（チーズ、ベーコン、卵、りんご、くるみ、ドライトマト、ブルーチーズ）
どれも真ん中に半熟卵がとろりとON♪苦手な人は固焼きに変更OK！
スイーツクレープ（スペルト小麦生地）
- はちみつバター
- 塩キャラメル
- 季節のクレープ（時期により内容変更）
手持ちガレット
- Tamang家のスパイスカレーガレット
- レモン・蜂蜜・クリームチーズ
- かぼちゃ・ラムレーズン・クリームチーズ
- 発酵あんこ・クリームチーズ・いぶりがっこ
しょっぱい系も甘い系も、全部おいしそうなラインナップで制覇したい・・・！
「きつねのおみみ」実食レビュー
今回いただいたのは「塩キャラメルクレープ」
スペルト小麦の生地は、甘さ控えめで、もちっとしながらも軽い食感でどんどん食べれちゃいます。ナッツのような香ばしさがじんわりと広がります。
そこに、トロッとかかった塩キャラメルソース。甘さとほろ苦さ、塩気のバランス、上に載ったアイスと一緒に食べるバランスが絶妙！
「きつねのおみみ」店舗情報
- 営業時間：11:00～17:00（L.O.15:30）
- 営業日：第２・３・４・５週の木・金・土・日
※第１週はおやすみ／最新情報はInstagramで要確認 - 座席数：22席（カウンター席あり）
「きつねのおみみ」紹介ブログはこちら
[https://hokkaido-giftmaster.com/kitunenoomimi1-286
間借りランチカフェ「しま粉（しまこ）」
「しま粉」の魅力
「しま粉」は、ドリンク・フード・焼き菓子に使う素材はできるだけオーガニック、小麦はすべて北海道産というこだわりのカフェ。
店内は、木の温もりとステンドグラスの柔らかな照明、窓の外は森の景色。
どこを切り取っても絵になる空間も楽しめます。
店主さんが一人で一皿ずつ丁寧に仕上げています。
「しま粉」の人気メニュー
秋冬にいただいたランチプレートは、下記の構成でした。
- メイン（ベーコンと玉ねぎのキッシュ／フェタチーズとほうれん草のケークサレ、どちらかを選択）
- 柑橘のグリーンサラダ
- 豚肉とマッシュルームのサラダ
- トマトスープ
お皿の上に、季節の色がぎゅっと詰まったプレートで、しっかり食べごたえもあるのに、軽やか。
素材にこだわった焼き菓子のスコーンも人気で、
- クランベリーチョコ
- ブラウンくるみ
- ミルクティースコーン
など、その日ごとのラインナップを見て選ぶ楽しみも。
「しま粉」の実食レビュー
今回は、メインをキッシュにしたランチプレートとアイスコーヒーをいただきました。
キッシュはサクッとした生地に、玉ねぎの甘みとベーコンのうまみがぎゅっと詰まっていて、
一口ごとに丁寧につくられた味が伝わってきます。
サラダやスープは色鮮やかで見るのも楽しい。味付けはやさしいのにしっかりしていて食べ応え抜群。
食後のアイスコーヒーは、すっきりとした苦味で飲みごこちでした。
「しま粉」店舗情報
- 営業日／営業時間：不定期（Instagramで最新情報を公開）
- 駐車場：ニーウンペツの森共同駐車スペースを利用（数台）
ヴィーガンパン＆料理教室「むぎしぜん」
「むぎしぜん」の魅力
「むぎしぜん」は、苫小牧市にあるヴィーガンパンと料理教室を開催しているお店。
店名は「無為自然」から”自然に逆らわず、あるがままの流れに寄り添う”という意味が込められています。
- 動物性素材不使用のヴィーガンパン
- 自然発酵種・潮大麦を使った長期熟成したパン
- 日常のヴィーガン料理を楽しく学べる料理教室
店主さんはパン作り歴20年。「潮大麦」と「自然発酵種パン」に出会い、
”食べ物が心と体に与える影響”を実感したことをきっかけに、むぎしぜんをスタートしました。
「むぎしぜん」の人気メニュー（一部抜粋）
- 潮大麦パン（植物性材料のみ）
- ワッフル（キーウィフィリング入り）
- パンプキンパイ（砂糖不使用）
- スイートポテトパイ（砂糖不使用）
- 豆乳クリームパン
- フォカッチャ（自然栽培じゃがいも）
- ラムレーズンパン（ヴィーガンレーズン）
- アップルパイ（砂糖不使用）
- シュトーレン（干し柿・栗の渋煮入り）
「むぎしぜん」の実食レビュー
この日は、アップルパイ、ラムレーズンパン、シュトーレンを購入。
どれも共通していたのは、砂糖控えめなのに、味わい深くて満足感が高いこと！
- アップルパイは、りんごそのものの甘さと酸味が主役
- ラムレーズンパンは、レーズンの香り高くて、ワインにもぴったり
- シュトーレンは、干し柿・栗の渋皮煮入りで、じんわりとリッチな大人の味わい
からだにやさしいおやつでありながら、お酒のおともにもなってしまう懐の深さが印象的でした。
「むぎしぜん」店舗情報
- 住所：苫小牧市双葉町２丁目11－8
- 営業日：ニーウンペツの森での営業は月１日ほど。Instagramで公開
スパイスカレー「Yangla Curry（ヤングラカレー）」
ニーウンペツの森に2025年11月から登場したのが、ネパール仕込みの本格スパイスカレー「Yangla Curry（ヤングラカレー）」
- ネパール出身のご主人と札幌出身の奥様のご夫婦で営むお店
- 厳選オーガニックスパイスを香りで選ぶこだわり
- 「私たちは食べたものでできている」という信念
オーガニックであれば何でもいいのではなく、香りや味をひとつひとつ確認して納得できるものだけをブレンドしているというこだわりぶり。
５歳のころからカレーを作ってきたというご主人の経験が、唯一無二の黄金比ブレンドを創り出しています。
「Yangla Curry」の人気メニュー
チキンカレー弁当
- レギュラー（カレー200ｇ＋ライス200ｇ）
- ハーフ（カレー100ｇ＋ライス100ｇ）
- ラージ（カレー300ｇ＋ライス300ｇ）
単品カレー／ホットドリンク
- 単品カレー（１人前200ｇ～）※大量注文も受け付け中
- スパイスチャイ（カルダモン・クローブ・シナモン入り）
- スパイス（はちみつ入り）
「Yangla Curry」実食レビュー
いただいたのは、チキンカレー弁当（レギュラー）。
ルーを一口食べた瞬間から、奥行きのあるスパイスの香りがふわっと広がります。
- 柔らかくてジューシーなお肉がぎっしりゴロゴロ入っていて、満足感あり
- 辛さはやさしめで、おこさまでも食べやすい味
- 大人は「辛味フレーク」でお好みの辛さに調整可能
食べているうちに、体の中からぽかぽかと温まってきて、食後もしばらく体が温かく元気になった！と実感できるカレーでした！
「Yangla Curry」店舗情報
- 営業時間：11:00～16:00
- 2025年内営業日：11/29・11/30・12/20
※以降は冬期休業／春営業再開（Instagramで最新情報公開）
ニーウンペツの森のアクセス情報
- 住所：北広島市輪厚308
- アクセス：札幌市中心部から約30分、輪厚ICから約６分、平岡イオンから約15分、三井アウトレットパーク札幌北広島から約５分
- 駐車場：敷地内に共同駐車スペースあり
ニーウンペツの森は、ステンドグラスなどの工芸と「自然とからだにやさしくおいしいもの」をきかっけに、人や自然とのつながりを感じられる場所です。
エスコンフィールドに行く前後の寄り道に、北広島ドライブの目的地に、
そして「今日は心と体を整えたい」という日の行先に。
気になったお店から、ぜひ一つずつ巡ってみてくださいね。
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