ヴィーガンパン屋「むぎしぜん」北海道の料理教室・パン屋をご紹介。ヴィーガンパンとは？

北海道・苫小牧市にある小さなパン屋さん「むぎしぜん」

自然が持つそのままの力を大切にし、からだが喜ぶ素材だけでパンを焼いています。
お店には、やさしい味わいのヴィーガンパンが並び、さらに楽しく学べる料理教室も開催しています。

ヴィーガンパン屋「むぎしぜん」とは？店名の意味とお店の想い

むぎしぜんは、北海道苫小牧市にあるヴィーガンのパン屋さんです。
店名の「むぎしぜん」は、”無為自然（むいしぜん）”から名づけられています。

これは、「無理をせず、あるがままの自然に寄り添う」という意味。
その名前の通り、むぎしぜんでは動物性素材を使わず、自然の力を生かしたパンづくりを続けています。

店主さんは、パンづくり歴20年。
いただき繕の料理教室で「潮大麦」と「自然発酵種パン」と出会い、食べ物がからだに与える影響を強く実感したことが、お店をはじめるきっかけになったそうです。

食材との出会い、人との出会い・・・
その流れをみんなと和かち合いたい。
そんな温かい想いが詰まった、素敵なパン屋さんです。

むぎしぜんの人気商品は、植物性材料だけでつくる「潮大麦パン」。

自然発酵種を使い、ゆっくりゆっくりと時間をかけてつくるため、ひとくち食べるだけでからだがふっと喜ぶような、やさしい味わいが広がります。

「潮大麦パン」の特徴

潮大麦パンセット」は、3,240円（税込・予約制）

配達OK！地方発送OK!冷凍保存もOK!と、ギフトにぴったり♪
健康・美容に関心のある女性や、お子さんのいる家庭にもおすすめ。

むぎしぜんでは、ヴィーガン料理を楽しく学べる料理教室も開催しています。

「わぁ～おいしそう！！」と思わず声が出るようなメニューが多く、
たとえば、簡単につくれる「ピタパン」に、自家製ファラフェル（中東発祥の伝統料理、ひよこ豆やそら豆など植物性たんぱく質が豊富なコロッケ状フード）とトマトソースをはさんだサンドなどがつくれます。

レッスンで使った「潮大麦」などの食材は、むぎしぜんで購入可能なので、習ったことを家でもすぐに復習できるのがうれしいポイントです。

『自然発酵パンを家で焼きたい』という夢も、ここなら叶えられちゃいそうですね。

むぎしぜんには、砂糖不使用のパンや、大麦を生かした健康パンなど、からだにやさしいラインナップが揃っています。

今回は、大好物のアップルパイ・ラムレーズンパン、そして冬らしさ満載のシュトーレンを購入。

どれも素材の甘みがしっかり引き立っていて、砂糖を使っていないのに味わい深く満足感が高かったです。

なんといっても、全部ワインと好相性！
ちょっとオシャレにしたいお酒のおともや、夕食にぴったり。

こどものからだにやさしいおやつとして、健康意識が高い人への手土産にも最適で喜ばれます。
やわらかい口当たり、でもずっしりと満たされるパンばかりで、「からだが喜ぶおいしさ」を感じられるパンでした。

住所：北海道苫小牧市双葉町２丁目11ー８
予約・問い合わせ先：0144-82-9533または、090-4872-3057
（配達・地方発送あり、料理教室は日時を相談して予約）

やさしい味わいのパンと、自然からの恵みを感じてつくる料理教室。

むぎしぜんは、北海道のなかでも特に「からだがよろこぶパン屋さん」として、これからますます人気が広がりそうです。

ぜひ、チェックしてみてくださいね。