お菓子

北広島市の森の中に、そっと佇むカフェ「きつねのおみみ」。そば粉のガレットと、スペルト小麦のクレープが楽しめる、特別なお店です。都会のすぐそばなのに、まるで森の別荘に遊びにきたような静けさの中で味わえる贅沢な空間。今回は、お店の雰囲気やメニュ...

き花（きばな）は、旭川の老舗・壺屋を代表する銘菓です。ザクザクとした独特の食感のアーモンドガレットで、口どけの良いホワイトチョコレートをサンドしたクッキーサンドです。1982年に誕生して以来、世代を超えて愛され続けている「き花」、その中でも...

北海道を代表する洋菓子ブランド「きのとや」チーズタルトが全国的に有名ですが、実は【アップルパイ】も根強い人気を誇る名品なんです。今回は、札幌市内で購入できる「きのとやアップルパイ」の種類や販売店、賞味期限、そしておいしい食べ方まで、詳しくご...

ブルーブロッサム（ぶるぶろ）とは？「ぶるぶろ」は、北海道産の規格外野菜を「個性」として活かした、野菜たっぷりのパウンドケーキを届ける札幌の無店舗ブランドです（オンライン販売のみ）。小麦・卵・バター・甜菜糖まで、極力北海道産で統一し、砂糖控え...

旭川のベーカリー「ダパス」とは？旭川・神楽の「道の駅あさひかわ」内にある、BAKERY＆CAFE DAPAS（ダパス）は、北海道産小麦と道産酵母に徹底的にこだわる、スクラッチベーカリーです。目指しているのは、具材よりも生地そのものが美味しい...

きのとやチーズタルトとは？札幌を代表する洋菓子ブランド「きのとや」。中でも人気№１を誇るのが、香ばしいタルト生地と、濃厚チーズムースが絶妙なハーモニーを奏でる「きのとやチーズタルト」です。北海道産のクリームチーズを中心にブレンドされたチーズ...

輪厚パーキングエリア（pa）下りとは？北海道北広島市にある「輪厚（わっつ）パーキングエリア」その「下り」は、道央自動車道を札幌方面へ向かう途中に位置する、北海道内でも最大規模のパーキングエリアです。新千歳空港から札幌方面に向かう最初の休憩ス...

十勝ポップコーン～黄金のとうもろこし畑から（うま塩味・バター醤油・キャラメル）とは？北海道・十勝の大地で育ったとうもろこしを使った「十勝ポップコーン」。生産を手掛けるのは、創業125年以上の歴史を持つ前田農産食品。明治時代から十勝・本別町で...

函館のお土産、常温で持ち帰れる健康自然派スイーツ無添加・手作り。函館発の自然派おやつ「Ｒｉｎｋｏ（リンコ）」北海道・函館。港町ならではの海の幸やスイーツが数多く並ぶ中で、今、じわじわと人気を集めているのが、無添加で常温保存ができる自然派おや...

北広島でランチ、おしゃれなカフェは？北広島市の輪厚（わっつ）エリア。車を走らせると、やがて視界にひろがるのは、光の粒が降り注ぐような森の風景。ここ「ニーウンペツの森」には、ステンドグラス工房、吹きガラスのアトリエ、ベーカリー、そして間借りカ...