健康

北広島市の森の中に、そっと佇むカフェ「きつねのおみみ」。そば粉のガレットと、スペルト小麦のクレープが楽しめる、特別なお店です。都会のすぐそばなのに、まるで森の別荘に遊びにきたような静けさの中で味わえる贅沢な空間。今回は、お店の雰囲気やメニュ...

北海道・苫小牧市にある小さなパン屋さん「むぎしぜん」自然が持つそのままの力を大切にし、からだが喜ぶ素材だけでパンを焼いています。お店には、やさしい味わいのヴィーガンパンが並び、さらに楽しく学べる料理教室も開催しています。

”手作りクレヨン工房「Tuna-kai」ってどんな場所？北海道・標茶町（しべちゃちょう）にある手作りクレヨン工房「Tuna-kai（トナカイ）」は、自然の色を大切にしている、小さな工房です。色は、草や木、土、貝殻などから少しずついただいたも...

王子サーモンとは？”日本のスモークサーモンの代名詞”、そう呼ばれる王子サーモンのおいしさの秘密は、手間ひまを惜しまない、長時間の燻煙にあります！魚種ごとに最適なチップを選び抜き、可能な限り手作業で、丁寧に仕上げることで、表面に現れる飴色のス...

ブルーブロッサム（ぶるぶろ）とは？「ぶるぶろ」は、北海道産の規格外野菜を「個性」として活かした、野菜たっぷりのパウンドケーキを届ける札幌の無店舗ブランドです（オンライン販売のみ）。小麦・卵・バター・甜菜糖まで、極力北海道産で統一し、砂糖控え...

十勝ポップコーン～黄金のとうもろこし畑から（うま塩味・バター醤油・キャラメル）とは？北海道・十勝の大地で育ったとうもろこしを使った「十勝ポップコーン」。生産を手掛けるのは、創業125年以上の歴史を持つ前田農産食品。明治時代から十勝・本別町で...

函館のお土産、常温で持ち帰れる健康自然派スイーツ無添加・手作り。函館発の自然派おやつ「Ｒｉｎｋｏ（リンコ）」北海道・函館。港町ならではの海の幸やスイーツが数多く並ぶ中で、今、じわじわと人気を集めているのが、無添加で常温保存ができる自然派おや...

北広島でランチ、おしゃれなカフェは？北広島市の輪厚（わっつ）エリア。車を走らせると、やがて視界にひろがるのは、光の粒が降り注ぐような森の風景。ここ「ニーウンペツの森」には、ステンドグラス工房、吹きガラスのアトリエ、ベーカリー、そして間借りカ...

ハーブティーのおすすめ、北海道で出会う、心と体を整えるハーブの一杯。一日のはじまりに、または眠る前に。カップの中に広がる、やさしい香りと味わいが、心をほぐしてくれるハーブティー。そんな癒しの時間をくれるのが、北海道北広島市の「三島ハーブ園」...