王子サーモンのおすすめギフト、商品、銀座・苫小牧の店舗などを紹介

王子サーモンとは？
王子サーモンの歴史と評価
王子サーモンのおすすめギフト（抜粋）
王子サーモンの商品一覧（ジャンル別・代表的）
王子サーモン、銀座・苫小牧の店舗情報
王子サーモン、そのほか直営店・百貨店内ショップ

王子サーモンとは？

”日本のスモークサーモンの代名詞”、そう呼ばれる王子サーモンのおいしさの秘密は、手間ひまを惜しまない、長時間の燻煙にあります！
魚種ごとに最適なチップを選び抜き、可能な限り手作業で、丁寧に仕上げることで、表面に現れる飴色のスモークスキンが完成します。これこそ、王子サーモンの香り・旨み・口どけを決定づける「おいしさの証」です。
さらに王子サーモンは、魚の種類・産地・漁獲時期のちがいで大きく変化する鮭の個性を熟知しており、世界中からその年にもっとも良い原料を見極め、魚種ごとに燻煙方法を調整して、鮭それぞれの魅力を最大限に引き出しています。

名物・５魚種の食べ比べ

紅鮭：天然ならではの厚い身と、引き締まった食感が特徴。力強い赤身色で、まるでお肉のような濃厚さです。
時鮭：産卵前に水揚げされるため、身がふっくら柔らかいのが特徴。上品で、みずみずしい旨みが口いっぱいに広がります。
サーモンクラウト（フィヨルドサーモン）：クセがなく飽きがこない味。現地で厳選した、ノルウェー産ブランドも使用しています。
アトランティックサーモン：脂のりが良く、ふくよかで柔らかな口当たりが特徴。フレンチの食材としても定番です。
キングサーモン：その名の通り「王者級」のコクがあります。とろける舌ざわりと、濃厚なうまみが人気です。

ワインと調味料にもこだわりが！！

サーモンを引き立てる、世界各地のワインや調味料も直輸入しています。
リーファー（定温）輸送→自社の温湿度管理倉庫で保管し、ベストコンディションで提供してくれます。

王子サーモンの歴史と評価

1961年、王子製紙の要人が、ロンドンの名店「スコッツ」で衝撃的に美味しいスモークサーモンと出会ったことが原点。
原料が北海道・苫小牧沖の”オースケ”（時知らず）と知り、苫小牧で試作を開始。
しかし、鮮やかなオレンジ色と、刺身のような柔らかい食感という理想になかなか届かない日々。

転機は、ニッカウヰスキー・竹鶴正孝氏の助言でした。ウィスキー樽材のチップで燻すことで、狙い通りの香り・色・食感に到達したのです。

1966年には、昭和天皇ご一家の会食で高評価。翌1967年、北海道サーモン（のちの王子サーモン）として創業。
以後、1975年のエリザベス女王陛下歓迎晩さん会、2008年の北海道洞爺湖サミット首脳晩さん会など、格式高い場でも採用され、国内外で「素材と技術のこだわり」が認められてきました。

王子サーモンのおすすめギフト（抜粋）

王子サーモンの魅力は”食べ方の幅”があること。贈り先のライフスタイルや、人数に合わせて選べるのが魅力です。

５魚種食べ比べスライス詰め合わせ：紅・時・トラウト（フィヨルド）・アトランティック・キングの５魚種。香り・脂・身質の違いを、一度に楽しめる王道のギフト。
初めての方や、ご挨拶のギフトに最適です。
和の食卓セット：ごはん派にうれしい、「さけ茶漬」「いくら醤油漬」などの瓶製品の組み合わせ。朝食から酒の肴まで、幅広く活用してくれるセットです。
漬魚のごちそう：「西京味噌漬」「越後酒粕漬」の切り身詰め合わせ。冷蔵庫にあると、焼くだけで豪華な一品があっという間に完成。
パーティー＆ワイン向け：スモークサーモンに、相性の良いワインや専用調味料を添えた組み合わせ。前菜・サラダ・カナッペなど。ホームパーティーや内祝におすすめなギフトです。

※店舗では、季節限定や店舗限定の詰め合わせも用意されています。目的（内祝・御礼・のし）や、配送温度帯の相談にも丁寧に対応してもらえますよ。